Кусочки курицы, обжаренные в панировке

Инструкция приготовления

• 1. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
• 3. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.
• 4. Обжарить на растительном масле. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 5. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными.