Лингвини с лососем под сливочным соусом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Паста лингвини 180 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Крем-фреш 130 мл
Хрен 1 столовая ложка
Лимон 1 штука
Каперсы 1 столовая ложка
Копченый лосось 140 г
Молодой шпинат 40 г
Инструкция приготовления
-
1. Варите лингвини в большой кастрюле подсоленной кипящей воды в течение 8-10 минут, пока они не будут готовы al dente. Тем временем нагрейте оливковое масло в сковороде и поджарьте лук.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
2. Добавьте крем-фаше, хрен и цедру. Варите на маленьком огне 3 минуты, при необходимости добавляя немного воды. Добавьте каперсы, копченый лосось и листья шпината. Приправьте молотым черным перцем.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
3. Слейте воду с макарон и смешайте макароны с соусом. Разложите по тарелкам и подавайте с ломтиками лимона, чтобы можно было выдавливать сок на макароны.
Похожие рецепты
Куриные рулетики с каперсами и анчоусами
Ингредиенты
Куриная грудка 4 штуки
Филе анчоуса 4 штуки
Каперсы 50 г
Лук репчатый 1 головка
Белое сухое вино 200 мл
Оливковое масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Курица с рыбным соусом
Ингредиенты
Курица 1 кг
Корень сельдерея 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Лимон 1 штука
Зелень 1 пучок
Консервированный тунец в собственном соку 200 г
Каперсы 1 столовая ложка
Яичный желток 1 штука
Оливковое масло 150 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пагель запеченный
Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Лук репчатый 1 штука
Лимон ½ штуки
Оливковое масло 10 столовых ложек
Морской лещ 4 штуки
Приправа для рыбы по вкусу
Сибас, запеченный с кедровыми орешками и изюмом
Ингредиенты
Сибас 2 штуки
Белый хлеб 150 г
Лимон 1 штука
Лук репчатый 50 г
Изюм 50 г
Маслины 50 г
Каперсы 20 г
Желтый карри порошок 1 г
Чеснок 2 зубчика
Кедровые орехи 30 г
Розмарин 3 г
Оливковое масло 25 мл
Морская соль 7 г
Копченый лосось с рёшти из пастернака и свеклы
Ингредиенты
Свекла 2 штуки
Пастернак 2 штуки
Пшеничная мука 40 г
Яичный желток 1 штука
Рапсовое масло 3 чайные ложки
Укроп 1 пучок
Хрен 2 столовые ложки
Лимон 1 штука
Крем-фреш 120 г
Копченый лосось 200 г
Запеченный осетр на бане из шампанского
Ингредиенты
Осетрина 2 кг
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Хрен 1 штука
Корень петрушки 1 штука
Помидоры 4 штуки
Каперсы 30 г
Сухое шампанское 250 мл
Лимон 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.