Лингвини с лососем под сливочным соусом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Паста лингвини 180 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Крем-фреш 130 мл
Хрен 1 столовая ложка
Лимон 1 штука
Каперсы 1 столовая ложка
Копченый лосось 140 г
Молодой шпинат 40 г
Инструкция приготовления
-
1. Варите лингвини в большой кастрюле подсоленной кипящей воды в течение 8-10 минут, пока они не будут готовы al dente. Тем временем нагрейте оливковое масло в сковороде и поджарьте лук.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
2. Добавьте крем-фаше, хрен и цедру. Варите на маленьком огне 3 минуты, при необходимости добавляя немного воды. Добавьте каперсы, копченый лосось и листья шпината. Приправьте молотым черным перцем.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
3. Слейте воду с макарон и смешайте макароны с соусом. Разложите по тарелкам и подавайте с ломтиками лимона, чтобы можно было выдавливать сок на макароны.
Похожие рецепты
Курица с рыбным соусом
Ингредиенты
Курица 1 кг
Корень сельдерея 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Лимон 1 штука
Зелень 1 пучок
Консервированный тунец в собственном соку 200 г
Каперсы 1 столовая ложка
Яичный желток 1 штука
Оливковое масло 150 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пагель запеченный
Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Лук репчатый 1 штука
Лимон ½ штуки
Оливковое масло 10 столовых ложек
Морской лещ 4 штуки
Приправа для рыбы по вкусу
Сибас, запеченный с кедровыми орешками и изюмом
Ингредиенты
Сибас 2 штуки
Белый хлеб 150 г
Лимон 1 штука
Лук репчатый 50 г
Изюм 50 г
Маслины 50 г
Каперсы 20 г
Желтый карри порошок 1 г
Чеснок 2 зубчика
Кедровые орехи 30 г
Розмарин 3 г
Оливковое масло 25 мл
Морская соль 7 г
Запеченный лосось с релишем из трав и каперсов
Ингредиенты
Стейк из лосося 4 штуки
Петрушка 1 пучок
Лимон 1 штука
Каперсы 1 столовая ложка
Прованские травы 1 пучок
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Копченый лосось с рёшти из пастернака и свеклы
Ингредиенты
Свекла 2 штуки
Пастернак 2 штуки
Пшеничная мука 40 г
Яичный желток 1 штука
Рапсовое масло 3 чайные ложки
Укроп 1 пучок
Хрен 2 столовые ложки
Лимон 1 штука
Крем-фреш 120 г
Копченый лосось 200 г
Скумбрия с овощами
Ингредиенты
Скумбрия 1 штука
Морковь ½ штуки
Лук репчатый 1 штука
Свежие шампиньоны 5 штук
Зеленая стручковая фасоль 150 г
Лимон ½ штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Тимьян 1 чайная ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.