Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Лососина в тесте

Лососина в тесте

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
50
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
695
29
41
50
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Филе лосося
600 г
Слоеное тесто
750 г
Куриное яйцо
1 штука
Сливочное масло
50 г
Семена фенхеля
½ чайные ложки
Черный перец горошком
½ чайные ложки
Лимонная цедра
½ штуки
Укроп
½ чайные ложки
Соль
щепотка
Пшеничная мука
щепотка
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
Изображение материала
1Приготовить ароматное масло, для этого тщательно смешать — сливочное масло, семена фенхеля, дробленый черный перец, цедру половины лимона, половину чайной ложки укропа и щепотку соли.
Изображение материала
2Ровным слоем намазать масло на внутреннюю сторону филе лосося и накрыть другим филе.
Изображение материала
3Раскатать тесто прямоугольником 35 × 25 см и разрезать на две равные части (прежде чем раскатать тесто, слегка посыпать мукой рабочую поверхность, чтобы тесто не прилипало).
Изображение материала
4Положить один прямоугольник теста на противень, в центре выложить лососину, вокруг смазать яйцом.
Изображение материала
5Накрыть вторым прямоугольником теста и хорошенько прижать его вокруг лососины.
Изображение материала
6Обрезать неровный край теста и придавить по всему периметру вилкой, делая узор. Смазать яйцом и на 1 час убрать в холодильник.
Изображение материала
7Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 35–40 минут, пока тесто не подрумянится. Подавать лососину в тесте, разрезав ее на крупные ломти с гарниром из отваренной на пару спаржи.
Совет к рецептуАроматное масло вы можете варьировать по своему вкусу, например, заменив укроп базиликом, петрушкой или кервелем.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Морковь-чили с соусом из топленого молока
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
8
2
0
Чкмерули из цыпленка
Автор: Еда
2 порции
1 час
9
2
0
Стейки денвер с кукурузой на гриле
Автор: Еда
2 порции
30 минут
5
1
0
Куриные крылышки с огуречным рассолом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
6
1
0
Куриные крылышки в соусе «Кровавая Мэри»
Автор: Еда
6 порций
45 минут
14
1
0
Куриные крылышки с чесноком и пармезаном
Автор: Еда
6 порций
45 минут
14
1
0
Сырная лазанья из баклажанов
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
0
2
0
Брюссельская капуста со шкварками и сыром
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Солянка из краснокочанной капусты с фаршем
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
2
1
0
Домашние котлеты с чесноком и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
45 минут
5
1
0
Домашние колбаски со сливками и чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
1
2
0
Сливочные капустные стейки с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
35 минут
2
1
0