Африканская версия мясного рагу — маафе. В составе батат, морковь, помидоры, пассата и арахисовая паста: получается крайне насыщенно. Подавать это сладковатое рагу принято с белым рисом, как карри.
Готовила по данному рецепту. Честно говоря думала блюдо окажется простым, понятным, незатейливым. Но, скажу я вам, как же круто сочетается аромат риса басмати с арахисовым ароматом! Это что-то невероятное! Все продукты в блюде гармонично сочетаются, очень вкусно! И готовится не долго.
