Маринованный в портвейне говяжий шашлык с помидорами, грибами и перцами
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
2033
ккал
-
Белки
78,8
грамм
-
Жиры
153,9
грамм
-
Углеводы
61,8
грамм
Ингредиенты
Портвейн 2 стакана
Вустерширский соус 4 чайные ложки
Чеснок 4 зубчика
Кетчуп 8 столовых ложек
Уксус 4 столовые ложки
Растительное масло 2 стакана
Сушеный майоран 2 чайные ложки
Сахар 4 чайные ложки
Сушеный розмарин 2 чайные ложки
Свежие шампиньоны 12 штук
Помидоры 3 штуки
Говяжья вырезка 1,5 кг
Лук репчатый 3 головки
Зеленый сладкий перец 3 штуки
Инструкция приготовления
-
1. В контейнере смешайте портвейн, ворчестерский соус, измельченный чеснок, растительное масло, кетчуп, уксус, майоран, сахар и розмарин. Добавьте нарезанное кусочками мясо, перемешайте, закройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
2. Разогрейте гриль или мангал.
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
-
3. Наденьте на шампуры, чередуя, мясо, грибы, разрезанные на 4 части помидоры, порезанный на куски лук и порезанный небольшими кусками зеленый перец.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Жарьте до готовности, постоянно смазывая маринадом и переворачивая.
Похожие рецепты
Бифштекс по‑мексикански
Ингредиенты
Чеснок 10 г
Сладкий перец 300 г
Говяжья вырезка 850 г
Растительное масло 60 мл
Помидоры 500 г
Лук репчатый 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Треска с картофелем и луком
Ингредиенты
Помидоры 300 г
Филе трески 750 г
Лук репчатый 2 головки
Картофель 800 г
Уксус 1 столовая ложка
Растительное масло 4 столовые ложки
Морской окунь с соусом
Ингредиенты
Морской окунь 900 г
Помидоры 3 штуки
Лук репчатый 2 головки
Сладкий перец 1 штука
Чеснок 6 зубчиков
Оливки 10 штук
Лавровый лист 1 штука
Растительное масло ⅓ стакана
Уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Овощи гриль
Ингредиенты
Баклажаны 250 г
Помидоры 200 г
Лук репчатый 200 г
Свежие грибы 250 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Уксус 50 мл
Растительное масло 100 мл
Чеснок 5 зубчиков
Майонез 150 г
Говядина с пряным горчичным маслом
Ингредиенты
Семена горчицы 1 столовая ложка
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый ½ головки
Паприка ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Зернистая горчица 2 чайные ложки
Сливочное масло 90 г
Вустерширский соус 2 столовые ложки
Устричный соус 30 мл
Кетчуп 1 столовая ложка
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Зеленый салат по вкусу
Говяжья вырезка 800 г
Оджахури со свининой
Ингредиенты
Свиная шея 300 г
Топленое масло 2 столовые ложки
Картофель 300 г
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры 3 штуки
Рубленная кинза (кориандр) 1 пучок
Лук репчатый 1 головка
Сахар 1 чайная ложка
Уксус 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.