Миллионбеф
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
80
Автор рецепта
Традиционное блюдо датской кухни, название которого в вольном переводе звучит как «миллион стейков». Говядина здесь используется в виде фарша (отсюда и миллион кусочков), который тушится в говяжьем же бульоне вместе с жареным луком. Подавать эту мясную тушенку лучше всего или с картофельным пюре, или с макаронами. Мы выбрали первый вариант, чтобы откреститься от ассоциаций с макаронами по-флотски.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
572
27
38
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
2 головкиГовяжий фарш
500 гРастительное масло
30 млПшеничная мука
2 столовые ложкиМясной бульон
300 млЛавровый лист
3 штукиПаприка
1 чайная ложкаСушеный тимьян
1 чайная ложкаТоматная паста
50 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуКартофельное пюре
400 гМаринованные овощи
40 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Лук нарезать мелким кубиком.
2В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
3Добавить в сковороду говяжий фарш, перемешать его с луком и жарить до коричневого цвета.
4Добавить к мясу муку и перемешать.
5Залить мясо бульоном, добавить паприку, лавровый лист, тимьян, томатную пасту, соль и перец. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
6Подавать миллионбеф с картофельным пюре и маринованными овощами.
теги:
Похожие рецепты
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
1 час 40 минут
1
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
35 минут
0
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
0
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
2
1
0