Основные блюдаЕвропейская кухняГорячие закуски

Митболы с сыром в пивном соусе

АВТОР: Вета Макарычева

порция: 1ГОТОВИТЬ: 1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Вета Макарычева4 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1720

118

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Фарш

300 г

Репчатый лук

3 штуки

Горчица

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Бальзамический уксус

1 столовая ложка

Брусничный джем

1 столовая ложка

Розмарин

по вкусу

Панировочные сухари

40 г

Растительное масло

2 столовые ложки

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Сыр чеддер

40 г

Пиво

250 мл

Инструкция приготовления1 час

Распечатать

1.1. Лук мелко шинкуем. Берем 2/3 из этого лука и обжариваем на 1 ст. л. растительном масле вместе с розмарином.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2.2. Берем 80-90% фарша (остальные 10-20% понадобятся для приготовления подливки). В фарш добавляем обжаренный лук с розмарином, панировочные сухари (40 грамм это примерно 3 ст. л. с небольшой горочкой), соль и все тщательно вымешиваем.

3.3. Формируем митболы диаметром 4-5 см (получается примерно 4 митбола), вкладывая в центр каждого небольшой кубик сыра (кубик со стороной примерно в 1 см).

4.4. Выкладываем митболы в глубокую форму, дно которой смазано маслом. Ставимв духовку на 15 минут (180 С).

5.5. Пока митболы в духовке, готовим подливку. Обжариваем на 1 ст. л. масла оставшиеся 1/3 лука вместе с остатками фарша (примерно 3-5 минут). Добавляем к нему джем, горчицу, уксус, пиво, муку и воду. Джем, когда подлива закипит и тушим 5 минут.

6.6. Заливаем наши митболы подливой и возвращаем их в духовку еще на 10 минут.

Совет к рецептуБлюдо на любителя за счет своего соуса, который имеет весьма непривычный для русского человека вкус. Также митболы можно просто обжарить и употреблять без соуса или же приготовить другой соус, который больше Вам по вкусу. — Сыр можно использовать любой. — Вместо панировочных сухарей можно использовать хлеб, вымоченный в молоке.