Мясные ежики с гречкой

Автор: Александра Барычева
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Александра Барычева

Автор: Александра Барычева

2 рецепта

Ингредиенты

Гречневая крупа ½ стакана

Мясной фарш 500 г

Лук репчатый 1 штука

Майонез 3 столовые ложки

Кетчуп 3 столовые ложки

Вода ½ стакана

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Яйцо куриное 1 штука

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Сварить гречневую крупу до полуготовности.
  • 2. Порезать и обжарить лук.
  • 3. В мясной фарш подмешать яйцо, обжаренный лук и гречку. Посолить поперчить. Из этого скатать шарики.
  • 4. Положить шарики — ежики в форму для выпечки. Поставить в духовку на 15 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 5. Тем временем смешать соус: майонез, кетчуп и воду перемешать до однородного состояния.
  • 6. По прошествии 15 минут достать ежики и полить их соусом. Допекать еще 10-15 минут.

Похожие рецепты

Тефтели с гречкой

Автор: Алина
8 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Мясной фарш 500 г

Гречневая крупа 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Перец черный молотый по вкусу

Пшеничная мука по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
231
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриные котлеты

Автор: Настасья Бондарева
5 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Куриный фарш 500 г

Яйцо куриное 2 штуки

Майонез 2 столовые ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Лук репчатый 1 штука

перейти на страницу рецепта
2486
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Французский салат

Автор: Георгий Федоров
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Лук репчатый 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Яблоко 2 штуки

Соль по вкусу

Майонез 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Равиоли с мясом

Автор: Никита Синёв
12 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Порции

Сыр пармезан 100 г

Кетчуп 100 г

Пшеничная мука 200 г

Яйцо куриное 3 штуки

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Вода 2 столовые ложки

Лук репчатый 5 г

Мясной фарш 100 г

Молоко 100 мл

Соль по вкусу

Черствый белый хлеб 1 кусок

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
60
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рулеты из теста с фаршем (очень ленивые…

Автор: Maria
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 3 стакана

Яйцо куриное 1 штука

Вода ⅔ стакана

Соль ½ чайной ложки

Мясной фарш 400 г

Лук репчатый 1 г

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
340
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гречка с грибами и яйцами

Автор: Андрей Евграфов
8 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Гречневая крупа 1 стакан

Лук репчатый 2 штуки

Шампиньоны 300 г

Яйцо куриное 2 штуки

Вода ½ л

Соль по вкусу

Черный душистый перец по вкусу

Молотый кориандр по вкусу

перейти на страницу рецепта
96
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов