Мясные тефтели
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
558
ккал
-
Белки
33,2
грамм
-
Жиры
36,3
грамм
-
Углеводы
23,2
грамм
Ингредиенты
Фарш 600 г
Молоко 1 стакан
Панировочные сухари ½ стакана
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Растительное масло по вкусу
Яйцо куриное 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Поместите панировочные сухари в миску и влейте туда стакан молока. Дайте смеси постоять какое-то время, пока сухари не размокнут.
-
2. В это время помойте и мелко порежьте луковицу и обжарьте ее в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, затем остудите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. В большой миске смешайте фарш, замоченные сухари, лук. Вбейте туда же сырое яйцо, посолите, поперчите и как следует перемешайте.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш
-
4. Скатайте из фарша шарики величиной с грецкий орех (удобнее всего это делать влажными руками — чтобы фарш не прилипал) и выложите их на широкую тарелку, смазанную растительным маслом.
-
5. Разогрейте в широкой сковороде небольшое количество сливочного масла и выложите туда порцию тефтелек. Жарьте тефтели до готовности, периодически встряхивая сковороду.
Совет к рецепту
Для приготовления тефтелей лучше всего использовать фарш, в котором примерно 70% говядины и 30% свинины.
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Запеканка картофельная
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Лук репчатый 3 головки
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 1 стакан
Сливочное масло 3 столовые ложки
Суфле из цветной капусты и мозгов
Ингредиенты
Цветная капуста 150 г
Говяжьи мозги 70 г
Сливочное масло 20 г
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 50 мл
Манная крупа 10 г
Панировочные сухари 3 г
Треска в молоке
Ингредиенты
Филе трески 400 г
Картофель 400 г
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 2 стакана
Картофельные хлопунцы с мясом
Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 штука
Фарш 300 г
Молоко 2 столовые ложки
Картофель 3 штуки
Треска по‑польски
Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Молоко 300 мл
Соль по вкусу
Сливочное масло 50 г
Треска 800 г
Котлеты из домашнего фарша в сухарях
Ингредиенты
Картофель 1 штука
Яйцо куриное 2 штуки
Белый хлеб 2 куска
Молоко 150 мл
Панировочные сухари 100 г
Соль щепотка
Перец черный молотый щепотка
Фарш 1 кг
Лук репчатый 1 головка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.