Мясные тефтели со сливочно-горчичным соусом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
560
ккал
-
Белки
27,8
грамм
-
Жиры
42,7
грамм
-
Углеводы
16,2
грамм
Ингредиенты
Сахар 1 столовая ложка
Вустерширский соус по вкусу
Винный уксус 4 столовые ложки
Редис 12 штук
Белый хлеб 1 кусок
Огурцы 1 штука
Говяжий фарш 250 г
Свиной фарш 250 г
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 1 штука
Петрушка 40 г
Сливки 200 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Зернистая горчица 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Поместить хлеб в кухонный комбайн и хорошо размолоть. Переложить в миску. Добавить фарш, приправы, петрушку, лук и яйцо. Перемешать руками до однородной массы. Вылепить 16 шариков.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
2. Разогреть масло в сковороде и обжаривать шарики порциями по 10–15 минут, постоянно переворачивая. Переложить в тарелку и не дать остыть.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
3. В кастрюлю вылить сливки, добавить горчицу, вустерширский соус, приправить и готовить на небольшом огне несколько минут. Подавать с салатом и молодым картофелем, полив шарики соусом.
-
4. Для огуречного салата смешать сахар и уксус, пока сахар не растворится. Добавить огурец и редис и перемешать.
Похожие рецепты
Рыба фаршированная
Ингредиенты
Рыба 1 штука
Лук репчатый 300 г
Свекла 2 штуки
Морковь 3 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Белый хлеб 150 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Шарики мясные с орехами и изюмом
Ингредиенты
Свиной фарш 300 г
Говяжий фарш 300 г
Лук репчатый 50 г
Белый хлеб 140 г
Молоко 100 мл
Грецкие орехи 50 г
Яйцо куриное 3 штуки
Изюм 20 г
Пшеничная мука 30 г
Жир 150 г
Петрушка 40 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Свиные зразы с солеными огурцами
Ингредиенты
Свиной фарш 600 г
Яйцо куриное 4 штуки
Белый хлеб 150 г
Молоко 100 мл
Лук репчатый 1 головка
Соленые огурцы 3 штуки
Петрушка 3 стебля
Панировочные сухари 1 стакан
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Картофельная запеканка с сельдью (Калалаатикко)
Ингредиенты
Картофель 200 г
Сельдь 160 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 30 г
Сливки 150 мл
Петрушка 15 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мясной рулет под соусом чили
Ингредиенты
Молоко ½ стакана
Белый хлеб 4 куска
Говяжий фарш 700 г
Свиной фарш 700 г
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 6 зубчиков
Соус чили ½ стакана
Кетчуп ½ стакана
Петрушка 70 г
Тертый сыр пармезан 60 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Тефтели с брусничным соусом, маринованным…
Ингредиенты
Смешанный фарш 500 г
Молоко 250 мл
Панировочные сухари 150 г
Яйцо куриное 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 100 мл
Свежемороженная брусника 250 г
Сахар 150 г
Огурцы 1 штука
Соль 1,5 столовые ложки
Уксус 9%-ный 2 столовые ложки
Петрушка 30 г
Вода 100 мл
Перец черный молотый по вкусу
Сливки 100 мл
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.