Мясо под шубой

Инструкция приготовления

• 1. Тонко порезать свинину, как на отбивные, и отбить. Посолить, поперчить сложить на противень. Шпаргалка Как приготовить свиную отбивную
• 2. Сверху на мясо разложить порезанный мелко лук, затем майонез и сверху посыпать пармезаном. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Поставить в духовку на 25 минут при 200 градусах, затем оставить в выключенной духовке на 15 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.