Мясо тушеное по-арабски
порции: 4ГОТОВИТЬ:
35 минут
35 минут
274
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
438
33
31
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говядина
650 гЖир
40 гПомидоры
100 гРепчатый лук
150 гТоматная паста
80 гЧеснок
10 гЗелень
20 гКислота лимонная
4 гМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Мясо нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, мариновать 1–2 часа с добавлением лимонной кислоты и мелко нарубленной зелени.
2Маринованное мясо вначале обжарить на раскаленной сковороде без жира, а потом переложить на раскаленную сковороду с жиром.
3Обжаренное мясо переложить в сотейник, добавить пассерованный томат, мелко рубленный пассерованный лук, нарезанные дольками помидоры, чеснок, лимонную кислоту, соль, перец молотый.
4Сотейник накрыть крышкой и тушить мясо на слабом огне до готовности.
5Подать с припущенным рисом, заправленным томатом или шафраном и пассерованным луком, или картофелем, жаренным во фритюре. При подаче посыпать зеленью.
Популярные запросы:
Комментарии (28):
2
Как оно может быть арабским если говядина у них запрещена?
0
для вас лично пишу еще раз, что я ошиблась и не нужно каждому мне об этом писать!
0
Извините ошиблась, но вот жир они точно не едят. На районе куча арабов
0
Вы ничего не путаете? Это в Индии корова -священное животное. А «среди основных ингредиентов арабской кухни встречаются: фасоль, чечевица, пшено, рис, баранина, говядина, курица, а также рыба, в некоторых приморских регионах.»©
0
У них запрещена свинина, так как они мусульмане. Баранина, конина и говядина у них в ходу. А вот говядина запрещена в Индии, так как у Индусов корова — священное животное. Учите мат часть.
0
У арабов-мусульман запрещена свинина, так она считается грязным животным. Говядина запрещена в Индии, так как там корова считается священным животным. Учите мат часть, не тупите.
0
а где купить жир? (
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
25 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
2
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
20 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
18 минут
1
1
0
Автор: Еда
4 порции
3 часа 20 минут
11
1
0
Автор: Сергей Александрович Кудрин
10 порций
1 час
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
15
1
0