Мясо тушеное по-арабски

АВТОР: Анастасия Зотова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

274

Автор рецепта

Автор: Анастасия Зотова157 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

438

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говядина

650 г

Жир

40 г

Помидоры

100 г

Репчатый лук

150 г

Томатная паста

80 г

Чеснок

10 г

Зелень

20 г

Кислота лимонная

4 г

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Мясо нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, мариновать 1–2 часа с добавлением лимонной кислоты и мелко нарубленной зелени.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

2Маринованное мясо вначале обжарить на раскаленной сковороде без жира, а потом переложить на раскаленную сковороду с жиром.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

3Обжаренное мясо переложить в сотейник, добавить пассерованный томат, мелко рубленный пассерованный лук, нарезанные дольками помидоры, чеснок, лимонную кислоту, соль, перец молотый.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

4Сотейник накрыть крышкой и тушить мясо на слабом огне до готовности.

ИнструментСотейник

5Подать с припущенным рисом, заправленным томатом или шафраном и пассерованным луком, или картофелем, жаренным во фритюре. При подаче посыпать зеленью.

ШпаргалкаКак сварить рис

популярные запросы:

Ризотто

Новогодние блюда из курицы

Вареники с творогом

Ханум

Комментарии (28):

Айгуль Сафина27 марта 2014

очень вкусно, спасибо

Maryna Chychka6 июля 2015

Как оно может быть арабским если говядина у них запрещена?

anna_piroeva1 сентября 2015

запрещена свинина

Александра Жданович26 апреля 2016

Запрещена свинина)

Евгений Хорев27 мая 2016

Говядина — у индуистов. У мусульман — свинина.

Мадина Ириковна13 июня 2016

а у каких арабов говядина запрещена?

Кирилл Смирнов13 августа 2016

Говядина тоже может быть халяльной.

Вадим Кубертен11 сентября 2016

это неверная говядина, ее можно

Maryna Chychka11 сентября 2016

для вас лично пишу еще раз, что я ошиблась и не нужно каждому мне об этом писать!

Maryna Chychka11 сентября 2016

Извините ошиблась, но вот жир они точно не едят. На районе куча арабов

Maryna Chychka23 сентября 2016

А ты читать научись! Я ниже все прокоментила

юлия исламова7 ноября 2016

может, свинина?)

Caroline Costa13 января 2017

Свинина запрещена, а не говядина)

Sandy & Olga Notimportant28 октября 2017

Вы ничего не путаете? Это в Индии корова -священное животное. А «среди основных ингредиентов арабской кухни встречаются: фасоль, чечевица, пшено, рис, баранина, говядина, курица, а также рыба, в некоторых приморских регионах.»©

Karina Na1 января 2018

жир едим, например бараний

Жанна Нефедьева28 января 2018

Свинина, а не говядина

Ильяс Нестеренко16 декабря 2018

Говядина у нас в Исламе разрешена!) А свинина — харам (запрещена)

Игорь Поторочин11 сентября 2019

У них запрещена свинина, так как они мусульмане. Баранина, конина и говядина у них в ходу. А вот говядина запрещена в Индии, так как у Индусов корова — священное животное. Учите мат часть.

Игорь Поторочин11 сентября 2019

У арабов-мусульман запрещена свинина, так она считается грязным животным. Говядина запрещена в Индии, так как там корова считается священным животным. Учите мат часть, не тупите.