Мясо, запеченное под шубой из кабачков

Инструкция приготовления

• 1. Готовим начинку: лук мелко нарезать и обжарить, кабачок нарезать соломкой, чеснок натереть на мелкой терке, зелень порезать. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Смешать лук, кабачок, чеснок, зелень и майонез. Хорошенько перемешать. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 3. Мясо нарезать порционными кусочками, отбить.
• 4. Кусочки выложить на смазанный маслом противень, сверху разложить начинку, затем кружочек помидорки и сыр.
• 5. Запекать при 200 градусах - 25 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.