2Залейте водой и варите до готовности. Готовность проверяем как у картошки с помощью ножа
3Помещаем морковь в комбайн добавляем масло виноградной косточки (оно нейтрально и не забьет другие вкусы как например оливковое) листья и стебли базилик отложив несколько для украшения молотый кумин и куркумы
4Соли и перчим по вкусу
5Пробиваем все до однородного состояния при необходимости добавляя масло виноградной косточки
6Сверху посыпаем листья свежего базилика
7Подаем как гарнир или как самостоятельное постное блюдо
Совет к рецепту
Можно добавить столовую ложку тахини тогда получится более ближневосточный вкус но в таком случае не имеет смысл играть с нейтральным маслом виноградной косточки. Можно лить оливковое.
