Мозги, запеченные в горшочке

АВТОР: Anita Ggdf

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 20 минут

Автор рецепта

Автор: Anita Ggdf788 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

337

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молоко

1,5 стаканов

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Тертый сыр

2 столовые ложки

Сливочное масло

30 г

Сосиски

2 штуки

Консервированные шампиньоны

5 столовых ложек

Говяжьи мозги

400 г

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Предварительно замочить мозги в холодной воде на 40 минут, удалить пленки, положить в кипящую воду и варить 15-20 минут.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

2Нарезать мозги по 2 куска на порцию, бульон процедить.

ИнструментНож шефский

3Грибы и сосиски измельчить, опустить в кипящий бульон, и варить 3-5 минут, не доводя до кипения.

4В смазанные маслом горшочки налить немного молочного соуса, положить мозги, сосиски и грибы, залить оставшимся соусом, посыпать сыром, сбрызнуть растопленным маслом, запекать в нагретой духовке на слабом огне, до тех пор, пока сыр не расплавится.

Совет к рецептуХорошо сочетается с салатом из свежих овощей.

теги:

Комментарии

Читайте также:

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре МосквыЭксперимент редакции «Еды»

Мастер-класс

Как приготовить скрэмбл по правиламПодробная инструкция от редакционного повара «Еды» и наставника школы «Еды» Маши Матусовой

спецпроекты