Мясо веревочкой по‑китайски

Инструкция приготовления

• 1. Сразу хочу предупредить,что сахар и специи я кладу на глаз, поэтому точно сколько надо сказать не могу, ну может сахара 1 чайную ложечку, надо пробовать.
• 2. Мясо нарезаем тонкими длинными полосками
• 3. Кладем в миску, наливаем соевый соус и 30 минут маринуем
• 4. Лук, морковь трем на терке Инструмент Держатель для терки Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.
• 5. Измельчаем перец и чеснок Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 6. На прогретой сковороде жарим мясо и овощи.
• 7. Обжариваем и добавляем соль, сахар,уксус, крахмал и специи, тушим минут 20-25.