Мясо веревочкой по‑китайски
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
179
ккал
-
Белки
17,2
грамм
-
Жиры
10,4
грамм
-
Углеводы
4,5
грамм
Ингредиенты
Говядина 500 г
Лук репчатый 1 г
Морковь 1 г
Сладкий перец 1 г
Соевый соус 80 мл
Чеснок 2 г
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Вода 200 мл
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
Специи по вкусу
Рисовый уксус 20 мл
Перец чили по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Сразу хочу предупредить,что сахар и специи я кладу на глаз, поэтому точно сколько надо сказать не могу, ну может сахара 1 чайную ложечку, надо пробовать.
-
2. Мясо нарезаем тонкими длинными полосками
-
3. Кладем в миску, наливаем соевый соус и 30 минут маринуем
-
4. Лук, морковь трем на терке
Инструмент
Держатель для терки
Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.
-
5. Измельчаем перец и чеснок
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
6. На прогретой сковороде жарим мясо и овощи.
-
7. Обжариваем и добавляем соль, сахар,уксус, крахмал и специи, тушим минут 20-25.
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.