Нежная куриная печень
порции: 4
готовить: 2 часа 30 минут
время подготовки:
+ 5 минут
4
2 часа 30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
61
1
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
626
ккал
-
Белки
36,1
грамм
-
Жиры
40,1
грамм
-
Углеводы
32,3
грамм
Ингредиенты
порции
Куриная печень 500 г
Молоко 1 л
Растительное масло 50 мл
Сливочное масло 50 г
Лук 3 штуки
Сладкий перец 3 штуки
Томатная паста 100 г
Инструкция приготовления
2 часа 30 минут
+ 5 минут
Распечатать
-
1. Печень вымочить в молоке около часа.
Шпаргалка
Как подготовить печень
-
2. Обжарить на растительном и сливочном масле.
Инструмент
Сковорода чугунная
Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
-
3. Отдельно обжарить лук, перец и томатную пасту.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Совет к рецепту
Специи, соль добавляйте по вкусу. Подовать лучше всего с отварными рожками.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.