Нежнейшие котлеты из минтая

АВТОР: Кристина Серебрякова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

111

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Кристина СеребряковаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

774

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Минтай

500 г

Сметана 20%-ная

2 столовые ложки

Манная крупа

1 столовая ложка

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Морская соль

½ чайные ложки

Сушеный укроп

по вкусу

Оливковое масло

50 мл

Вода

200 мл

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Филе минтая очистить от кожицы. Нарезать кусочками и измельчить в блендере.

Инструмент

Блендер

2Добавить сметану, манную крупу, муку, соль и укроп. Тщательно перемешать.

3Сформировать маленькие котлетки, хорошо обваляв в муке.

4Обжарить на оливковом масле с каждой стороны. Немного добавить воды и тушить на среднем огне минут 10–15.

Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (3):

Роман Серов23 октября 2015

Неплохо получилось, нежно, низкокалорийно. Минтай прокрутил через мясорубку с луковицей. Добавил манку, муку, сметану. Отдельно приготовил соус: сметана, укроп, мелкорубленные соленые огурцы, немного майонеза.

Наталья Румянцева10 ноября 2016

соус возьму на заметку. а котлетки делала по рецепту, единственное, для страховки добавила яичко. получилось лакомство: сверху хрустящая золотая корочка, внутри нежнейший сочный рубленый фарш. спасибо за рецепт!

Irine Andreyeva11 октября 2014

Как всегда, создала шедевр из того, что дома было.) Минтая провернула через крупную насадку в мясорубке, вместо укропа добавила специальную рыбную смесь пряностей (мне на рынке составили), сметану не добавляла. Обжаривала на подсолнечном масле (5 мл), оливкового нет сейчас. И получилось объедение. Некалорийное - 93,5 кк на 100 гр. И правда, нежнейшие котлетки.

Читайте также:

Похожие рецепты