ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Нудли по-украински

Нудли по-украински

АВТОР: Julia Chaikovskaya
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 40 минут
1 час 40 минут
112
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
239
15
9
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Говядина
500 г
Картофель
1 кг
Лук
1 головка
Морковь
1 штука
Кефир
½ стакана
Пшеничная мука
по вкусу
Сода
¼ чайные ложки
Соль
по вкусу
Чеснок
3 зубчика
Петрушка
½ пучка
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 40 минут
Распечатать
1Сначала все. как обычно. Поджарила лук с морковью. Добавила мясо, нарезанное не мелко, не крупно, соль, перец. Поджарила его слегка, залила водой и тушила-тушила до готовности, не забывая подливать воды, когда выпаривалась… Пока мяско тушится, приготовим сами нудли.
2Кефир нальем в миску, добавим соду и соль, размешаем. Постепенно добавляем муку и размешиваем. Муки столько, чтобы у нас получилось не тугое тесто. Отставим тесто.
3Картошку нужно пожарить отдельно. У меня была небольшая картошка, я ее разрезала на 4 части, мельче не нужно. И я ее не жарила до готовности.
4Вот мясо готово, хорошо потушилось. Добавляем жареную картошку (можно и сырую, но с жареной вкуснее), добавляем воду, чтобы она не полностью покрывала картошку (а вообще на ваше усмотрение — хотите пожиже, наливайте больше воды, хотите погуще — поменьше воды).
5Пока картошка варится, готовим сами нудли. Для этого раскатаем тонко тесто, смажем его растительным маслом (я его смазала тем маслом, на котором жарилась картошка), выдавим чеснок, размажем его по всей поверхности теста, посыпем укропом. Свернем рулет. Разрежем его на кусочки примерно 1,5 см шириной.
6Как картошка будет готова, укладываем сверху нудли (если воды мало, подлейте, попробуйте, может нужно подсолить). Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 15. Сразу пойдет такой аромат, что все будут прибегать на кухню и интересоваться, что вы варите!
Комментарии (4):
0
вот мой рецепт: https://youtu.be/_UbUXnjY0BU
0
Очень вкусно, спасибо!!!
0
очень вкусный рецепт
спецпроекты
Похожие рецепты
Спагетти с сардинами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
2
0
Спагетти с песто из трав
Автор: Еда
4 порции
30 минут
28
3
0