Оджахури с тыквой
порций: 6ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
30
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
116851
5435
1260
32088
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Тыква
500 штукТелятина
500 гРепчатый лук
1 головкаКрасный сладкий перец
½ штукиЦукини
½ штукиРастительное масло
50 млКинза
10 гМолотый кориандр
щепоткаЧабрец
щепоткаЧеснок
3 зубчикаМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Тыкву очистить от кожи и семян, нарезать небольшими брусками. Телятину нарезать такими же кусочками.
2Раскалить сковороду и на растительном масле обжарить тыкву до полуготовности. Добавить мясо к тыкве, на среднем огне обжарить, помешивая, 3–4 минуты.
3Чеснок измельчить и добавить к мясу с тыквой, перемешать, добавить нарезанный тонкими полукольцами лук, перемешать и готовить еще 2–3 минуты.
4Добавить нарезанные тонкой соломкой перец и цукини в сковородку, перемешать. Поперчить, посолить, добавить чабрец, молотый кориандр и измельченную кинзу. Подавать, посыпав свежей кинзой.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
спецпроекты
Похожие рецепты
