5Замариновать лук. Для этого смешать сахар, уксус и растительное масло, посолить и поперчить. Лук нарезать кольцами и залить маринадом на 5-10 минут, затем жидкость слить. При подаче блюда посыпать его колечками лука.
вообще ничего общего с оригинальным рецептом оджахури... картошка и мясо должны жариться отдельно и соединяться практически в конце - что бы картофель не был мягкий от сочного мяса. мясо до жарки маринуется со сванской солью - ее вообще в рецепте нет...
Уважаемая Регина! Спасибо вам за комментарий. Но мой рецепт и не претендует на оригинальность. Это всего лишь одна из вариаций, возможно и не совсем правильной)))
Никто пока не добавил сюда фотографии.
