Овощной бейк с индейкой

Итак новое слово БЕЙК

это слово сложно точно перевести, но оно заняло прочное место в современной кулинарии. Смысл этого блюда: все что угодно но обязательно запеченное в духовке. От английского слова bake- печь, запекатм. Современные гуру, такие как Джейми Оливер посвящают бейкам целые  разделы в своих книгах и кулинарных app-ах.

Да действительно нет ничего проще через нарезать овощи,полить маслом (уксусом) и поставить в разогретую духовку. При этом сохранив все полезные вещества теряющиеся при  варке и не навредить собственному здоровью обжаривая их на масле. Сочетание овощей может быть на Ваш вкус. Цукини, баклажан, перец, фенхель, тыква, помидоры и у конечно лук и чеснок. Сверху можно положить преварительно обжаренное с обеих сторон мясо. Подойдет баранина, свинина куурица, индейка. Ну и конечно не забудьте Ваши любимые специи.

бейкайте на здоровье.