ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паровые рулеты из семги с овощами и зеленью с соусом из натурального йогурта

Паровые рулеты из семги с овощами и зеленью с соусом из натурального йогурта

АВТОР: iCook
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
История к рецепту

 

Семга – один из самых богатых поставщиков незаменимых
жирных кислот семейства омега-3. И блюда из нее инте-
ресны не только с кулинарной точки зрения, но и в ракурсе
пользы для здоровья.

Йогурт, который предлагается в качестве заправки, — одна
из лучших альтернатив жирной сметане или майонезу.

Блюдо идеально для летнего меню и межсезонья. Оно пре-
красно подходит и взрослым, и детям.

 

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
318
36
10
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе семги
480 г
Петрушка
50 г
Эстрагон
25 г
Свежие листья шпината
150 г
Молодые кабачки
2 штуки
Сладкий перец
2 штуки
Стебель сельдерея
6 штук
Китайская капуста
4 стебля
Чеснок
2 зубчика
Натуральный йогурт
250 г
Соль
по вкусу
Лимонная цедра
1 штука
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Филе семги разделите на 4 куска и через пищевую пленку отбейте, пока не получите форму листа.
2Все овощи вымойте и нарежьте на брусочки, у зелени отделите листья от стеблей.
3Шпинат и зелень ошпарьте в подсоленной воде с добавлением чеснока. Листья салата отбить и пропарить 3–5 минут.
4На пласт рыбы поместите брусочки из овощей с припущенной зеленью, сверните в рулет, который затем заверните в лист китайского салата. Скрепите с помощью шпажки.
5Рулеты готовьте на пару в четырехлитровой кастрюле 10–12 минут.
6Чтобы сделать соус к рулетам, смешайте йогурт с лимонной цедрой, добавьте часть ароматных трав, кроме шпината, хорошо перемешайте.
7На блюдо положите готовый рулет из семги с зеленью и овощами, полейте готовым йогуртовым соусом.
спецпроекты
Похожие рецепты
Рулет «5 ложек»
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
12 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Рулеты с камбалой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
1
0
Рулет из телятины с языком
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
0
2
0
Рулет из индейки
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
1
1
0
Заливной рулет
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
0
1
0
Лимонный рулет
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
12 порций
1 час
1
1
0
Рулет из кролика с кремом из батата
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Абрикосовый рулет
Автор: Алиса
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0