ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паровые рулеты из семги с овощами и зеленью с соусом из натурального йогурта

Паровые рулеты из семги с овощами и зеленью с соусом из натурального йогурта

АВТОР: iCook
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
История к рецепту

  Семга — один из самых богатых поставщиков незаменимыхжирных кислот семейства омега-3. И блюда из нее инте-ресны не только с кулинарной точки зрения, но и в ракурсепользы для здоровья.Йогурт, который предлагается в качестве заправки, — однаиз лучших альтернатив жирной сметане или майонезу. Блюдо идеально для летнего меню и межсезонья. Оно пре-красно подходит и взрослым, и детям.  

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
319
36
10
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе семги
480 г
Петрушка
50 г
Эстрагон
25 г
Свежие листья шпината
150 г
Молодые кабачки
2 штуки
Сладкий перец
2 штуки
Стебель сельдерея
6 штук
Китайская капуста
4 стебля
Чеснок
2 зубчика
Натуральный йогурт
250 г
Соль
по вкусу
Лимонная цедра
1 штука
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Филе семги разделите на 4 куска и через пищевую пленку отбейте, пока не получите форму листа.
2Все овощи вымойте и нарежьте на брусочки, у зелени отделите листья от стеблей.
3Шпинат и зелень ошпарьте в подсоленной воде с добавлением чеснока. Листья салата отбить и пропарить 3–5 минут.
4На пласт рыбы поместите брусочки из овощей с припущенной зеленью, сверните в рулет, который затем заверните в лист китайского салата. Скрепите с помощью шпажки.
5Рулеты готовьте на пару в четырехлитровой кастрюле 10–12 минут.
6Чтобы сделать соус к рулетам, смешайте йогурт с лимонной цедрой, добавьте часть ароматных трав, кроме шпината, хорошо перемешайте.
7На блюдо положите готовый рулет из семги с зеленью и овощами, полейте готовым йогуртовым соусом.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Запечённый лосось с гарниром
Автор: Телеканал Суббота!
2 порции
1 час 10 минут
2
1
0
Рагу из индейки с сыром бри
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
1 час
1
0
0
Индейка, запеченная в пряном соусе с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
1 час
1
1
0
Вок с индейкой и ширатаки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
2
1
0
Утиная грудка с рисом ширатаки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
40 минут
0
1
0
Кальмары, фаршированные грибами с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
1
1
0
Нежная грибная запеканка с курицей
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
3
1
0
Стейк лосося с маринованным луком
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
1
1
0
Цветная капуста карри с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Томленый медовый цыпленок
Автор: Телеканал Суббота!
4 порции
1 час 40 минут
6
2
0
Жюльен тре-формаджи
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
30 минут
2
2
0
Нежный жюльен с тремя видами сыра
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0