ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пирог с копченой рыбой и морепродуктами в сидре

Пирог с копченой рыбой и морепродуктами в сидре

АВТОР: Евгений Смирнов
порций:  8ГОТОВИТЬ:  1 час
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
431
24
23
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Растительное масло
50 мл
Пшеничная мука
50 г
Сливки
300 мл
Сухой сидр
200 мл
Очищенные креветки
250 г
Филе морского окуня
450 г
Филе окуня
125 г
Горох
50 г
Зеленый лук
1 пучок
Петрушка
1 пучок
Слоеное тесто
375 г
Куриное яйцо
1 штука
Инструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Растопите масло в кастрюле. Добавьте муку и готовьте несколько минут на среднем огне, пока смесь не превратится в густую пасту. Постепенно добавляйте сливки, постоянно помешивая, пока у вас не получится однородный густой соус. Медленно вливайте сидр, постоянно помешивая. Уберите с огня.
2.Добавьте креветки, оба вида морского окуня, горох, зеленый лук и петрушку. Переложите смесь в полуторолитровое блюдо для запекания. Остудите.
3.Намочите края блюда для запекания водой, чтобы тесто прилипало. Затем раскатайте тесто и положите сверху. Нажмите на концы теста, чтобы оно прилипло. Отрежьте лишнее тесто, выступающее за края блюда, и используйте обрезки, чтобы украсить пирог. Чтобы узоры прилипли, смачивайте их водой. Заверните пирог в пленку, а затем — в фольгу. Поставьте в морозилку до тех пор, пока он не понадобится.
4.За день до того как вам нужно будет запечь пирог, разморозьте его в холодильнике, оставив там на ночь. Нагрейте духовку до 200 °С (180 °С с использованием конвенции или 6 для газовой духовки). Смажьте тесто взбитым яйцом. Сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара. Запекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Спагетти с лисичками и овощным соусом
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
2
1
0
Медальоны из говядины с картофелем и лисичками
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
1 час
2
1
0
Фетучини с лисичками
Автор: CafeMilano
1 порция
40 минут
1
1
0
Куриное филе с фруктовой сальсой
Автор: Еда
2 порции
10 минут
2
2
0
Феттучини с лисичками
Автор: Еда
4 порции
25 минут
9
1
0
Вкуснейший баклажан пармиджано
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
5
1
-1
Пикантная свиная шейка, запеченная в рукаве
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
5
1
0
Куриные крылья «Крылья феникса»
Автор: Еда
4 порции
40 минут
2
1
0
Тушеная фасоль с трюфельным и бальзамическим соусами
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
5
2
0
Стейк рибай с жареным ананасом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Сливочная паста с беконом и грибами шимеджи
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
1
1
0
Мясная паста радиатори с томатным соусом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0