Пирожки домашние с мясом и капустой
порций: 5ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
162
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
692
30
29
80
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Молоко
1 стаканКуриное яйцо
1 штукаСухие дрожжи Dr.Oetker
12 гСливочное масло
50 гСахар
1 столовая ложкаПшеничная мука
3 стаканаСвинина
400 гКапуста
400 гСоль
по вкусуСвежемолотый черный перец
по вкусуРастительное масло
3 столовые ложкиРепчатый лук
1 штукаИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Подогреть молоко на медленном огне до комнатной температуры.
2Развести дрожжи в молоке.
3Растопить на медленном огне сливочное масло.
4В большой миске смешать яйцо с солью и сахаром.
5В яичную смесь ввести молоко с разведенными в нем дрожжами и тщательно перемешать.
6В полученную смесь постепенно ввести муку, постоянно размешивая.
7Добавить растопленное сливочное масло, снова перемешать.
8Вымесить полученную смесь руками, добавляя муку по мере необходимости (чтобы тесто не прилипало к рукам).
9Тесто положить в смазанную небольшим количеством растительного масла емкость, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на час.
10Свинину нарезать на кусочки средних размеров и отварить в небольшом количестве воды, добавив целую очищенную луковицу.
11Капусту потушить на растительном масле с добавлением соли и перца без добавления томата.
12Смешать свинину и капусту вместе, добавив по желанию специи.
13Сформировать из теста приблизительно равные по размеру круги, выложить в центр каждого начинку и залепить края.
14Духовку нагреть до 200 градусов, на противень выложить бумагу для выпекания и промазать его растительным маслом.
15Выложить пирожки на противень и смазать каждый взбитым яйцом.
16Поставить пирожки в духовку до появления румяной корочки.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (6):
0
В зависимости от размера пирожков, как Вы лепите. У меня получается около 15.
0
к сожалению, не получилось( либо ожидала другого. тесто получилось очень крутое и в итоге жесткий сухарь( p.s. это были мои первые пирожки
0
Очень понравился ваш рецепт,все доходчиво и понятно. Пирожки получились обьедение,очень рада что у меня они получились т.к это был мой первый опыт)))
спецпроекты
Похожие рецепты
