Поджарка из печени
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
20
Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
431
32
28
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Печень
600 гШпик
100 гСоленые огурцы
2 штукиРепчатый лук
1 головкаТоматная паста
1 столовая ложкаЧеснок
3 зубчикаРубленая петрушка
2 столовые ложкиСливочное масло
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Печень очистить от пленки, вымыть и обсушить, нарезать брусочками, посолить, поперчить, добавить нарезанный тонкой соломкой шпик.
2Выложить печень со шпиком в разогретую с маслом сковороду, подрумянить со всех сторон.
3Лук очистить, вымыть, мелко нарубить и спассеровать с томатной пастой в разогретом масле.
4Огурцы очистить от кожицы и семян и припустить в небольшом количестве воды.
5Смешать их с луком, печенью, мелко нарубленным или растолченным чесноком и петрушкой.
6Все перемешать и прогревать на медленном огне 5–7 минут.
7Подавать с тушеным картофелем и малосольными огурцами.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
