Птитим с баклажанами и болгарским перцем
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
215
8
1
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Морковь
1 штукаКрасный сладкий перец
1 штукаЧеснок
1 зубчикОливковое масло
по вкусуСоль
по вкусуВода
500 млСмесь перцев
по вкусуКрасный базилик
по вкусуПтитим
200 гБаклажаны
1 штукаИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, добавить половину чайной ложки соли, всыпать птитим, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут.
2На раскаленную сковороду налить оливковое масло, слегка поджать мелко нарезанные чеснок и морковь (желательно молодую). Добавить порезанные полукружочками баклажаны (предварительно вымоченные в подсоленой воде). Жарить 5–7 минут. Добавить нарезанный соломкой болгарский перец. Жарить еще 2 минуты. при необходимости добавить масло.
3В сковороду с овощами пересыпать отварной птитим, добавить масла, базилик, посолить, поперчить. Хорошо перемешать, и снять с плиты через 2 минуты.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (4):
0
вкусно! правда овощи обжаривал немного подольше по времени. спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
