Рагу из говядины и красной фасоли в томатном соусе

АВТОР: Александр Антропов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Александр АнтроповПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

700

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вода

50 мл

Репчатый лук

2 головки

Соль

по вкусу

Бекон

150 г

Перец чили

1 штука

Оливковое масло

2 столовые ложки

Помидоры черри

8 штук

Хмели-сунели

1 чайная ложка

Сыр фета

100 г

Красная консервированная фасоль

300 г

Смесь перцев

по вкусу

Рубленая кинза (кориандр)

1 столовая ложка

Томатный соус пассата

400 г

Измельченный укроп

1 столовая ложка

Постная говядина

400 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Разогреть сковороду с добавлением масла. Нарезать говядину мелкими кубиками и обжарить.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Нарезать мелко бекон и лук, обжарить, соединить с говядиной. Добавить протертые томаты, соль, перец чили и 1 ч. л. хмели-сунели. Затем добавить красную консервированную фасоль и тушить все ингредиенты до готовности.

3Бланшировать помидоры черри и снять с них кожицу. Смешать фету, шинкованную зелень, смесь перцев и немного воды, сделать кнели.