Равиоли с кукурузным пюре
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
429
12
11
71
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Яичный желток
3 штукиСливочное масло
10 гПшеничная мука
2 стаканаЧеснок
1 зубчикЛук-шалот
1 штукаСвежая кукуруза
1 штукаСливки
100 гКайенский перец
1 штукаСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Для теста желтки взбить с мукой.
2Для начинки немного сливочного масла положить на сковороду, туда же измельченные лук-шалот и чеснок. Обжарить.
3На вторую сковороду налить немного подсолнечного масла, срезать семена кукурузы, обжарить их и 3/4 кинуть к чесноку с луком.
4В сковороду с луком, чесноком и кукурузой добавить сметану и выпарить ее. Туда же покрошить кайенский перец.
5Оставшуюся кукурузу высыпать на тарелку и к ней нарезать бекон или любое мясное, что особо нравится.
6Сливочно-овощную смесь отправить в блендер — начинка для равиоли готова.
7Раскатать тесто для равиоли. Начинку выложить. Вырезать равиоли.
8Варить до готовности.
9Равиоли выложить на тарелку и полить голландским соусом.
спецпроекты
Похожие рецепты
