Рыба по‑гречески
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
616
ккал
-
Белки
54,2
грамм
-
Жиры
36,9
грамм
-
Углеводы
15,5
грамм
Ингредиенты
Рыба 1 кг
Зеленые яблоки 1 штука
Сыр брынза 150 г
Майонез 150 г
Пшеничная мука 50 г
Яичный желток 1 штука
Растительное масло по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
Соль по вкусу
Сметана 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Рыбу (хек, минтай, ледяная, судак) подсолить, обвалять в муке. Немного обжарить. Разделить на половинки.
-
2. Очищенное яблоко и брынзу натереть на терке по отдельности.
-
3. Обжаренные половинки поперчить, распределить сверху сначала тертую брынзу, затем яблоко, полить майонезом.
-
4. Запекать в духовке 20-25 минут. В конце запекания смазать желтком, смешанным с ложкой сметаны.
Инструмент
Силиконовая кисть
Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти — например, Mario Batali. Силиконовые щетинки не слипаются, и к тому же силикон в отличие от обычной щетины не вылезает из кисточки вместе с глазурью.
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.