Рыбные гнездышки

Инструкция приготовления

• 1. Лук мелко нарезать. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Филе рыбы (судак, горбуша, минтай и тд.) мелко нарезать.
• 3. Зелень мелко нарезать.
• 4. Сыр натереть на мелкой терке.
• 5. Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
• 6. Батон нарезать кусочками толщиной 2 см. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 7. Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
• 8. Форму смазать маслом, выложить кусочки.
• 9. В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
• 10. В углубления выложить рыбу с луком.
• 11. Смазать майонезом.
• 12. Поставить в духовку.
• 13. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
  Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину — нет),
  поставить в духовку еще на 5–7 минут.