Рыбные котлеты с салатом коулсло
Ингредиенты
Лимон 2 штуки
Майонез 100 г
Зеленый лук 100 г
Хрен 2 столовые ложки
Укроп 20 г
Хлеб для тостов 4 куска
Филе дорадо 230 г
Белокочанная капуста 130 г
Яйцо куриное 1 штука
Редис 30 г
Морковь 70 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Натереть с лимонов цедру, выдавить из них сок.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
2. Смешать в миске цедру, две столовые ложки лимонного сока, майонез, половину нарубленного зеленого лука, хрен и треть нарезанного укропа.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Измельчить хлеб в кухонном процессоре. Чашку крошек переложить в миску.
-
4. Пропустить рыбу через процессор. Переложить в миску с крошками. Добавить яйцо, столовую ложку хреново-укропного соуса и половину оставшегося лука, аккуратно перемешать. Сформировать четыре круглых пирожных, обвалять их в оставшихся хлебных крошках.
-
5. Смешать шинкованные капусту, морковь и редис, три столовые ложки соуса, две столовые ложки лимонного сока и оставшийся нарезанный укроп. Посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
-
6. Обжарить котлеты по две минуты с каждой стороны. Подавать с салатом и соусом.
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.