Рис с овощами и тофу

Инструкция приготовления

• 1. Промыть рис. Залить водой и поставить на огонь. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Добавить стручок корицы, довести до кипения, закрыть крышкой и сбавить огонь до минимума.
• 3. Через минут 10 снять рис с огня и дать время пропариться, не снимая крышку. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
• 4. Разогреть масло в глубокой кастрюле на среднем огне, добавить куркуму, лук, морковь кубиками. За пару минут до готовности моркови добавить кабачок, тофу и рис. Тушить еще пару минут.
• 5. Прикрыть крышкой и снять с огня.
• 6. Куркума придаст рису красивый желтый оттенок — это дополнительно улучшает пищеварение.