ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рисовая каша со шпинатом и кориандром

АВТОР: Матильда Огурцова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
543
15
20
72
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Длиннозерный рис
350 г
Шпинат
250 г
Топленое масло
1 столовая ложка
Молотый кориандр
1 чайная ложка
Лавровый лист
2 штуки
Арахис
100 г
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Рис промыть, замочить в холодной воде на 15 минут, затем откинуть на дуршлаг.
2Листья шпината промыть и обсушить, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 5 минут, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и мелко нарубить.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
3В кастрюле среднего размера нагреть топленое масло и обжарить в нем кориандр и лавровый лист.
4Добавить рис и, помешивая, обжарить его до прозрачности.
5Положить в кастрюлю с рисом шпинат, размешать, залить 825 мл горячей подсоленной воды и довести до кипения.
6Закрыть кастрюлю крышкой и варить кашу на медленном огне, добавив за 5 минут до готовности мелко нарубленный арахис.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
7Готовую кашу поперчить, аккуратно перемешать кулинарной вилкой, разложить по порционным тарелкам и подать к столу.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Классический соус бешамель и его вариации

Как приготовить соус бешамель и что в него добавить

Самые странные рецепты

Что можно приготовить 1 апреля
Похожие рецепты
Рис ширатаки
Рис ширатаки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
1
1
0
Рис со стручковой фасолью и баклажанами
Рис со стручковой фасолью и баклажанами
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
40 минут
0
1
0
Каша из бобов эдамамэ
Каша из бобов эдамамэ
Автор: Еда
2 порции
40 минут
1
1
0
Рассыпчатый рис
Рассыпчатый рис
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
1
2
0
Постная гречневая каша с пряными овощами
Постная гречневая каша с пряными овощами
Автор: Еда
5 порций
30 минут
0
1
0
Постная гречневая каша с ягодами и бананами
Постная гречневая каша с ягодами и бананами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
1
0
Постная рисовая каша с манго и кокосом
Постная рисовая каша с манго и кокосом
Автор: Еда
4 порции
30 минут
4
2
0
Каша из полбы с грибами
Каша из полбы с грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
3
1
0
Рисовая каша на березовом соке
Рисовая каша на березовом соке
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
1
0
Томатная овсянка
Томатная овсянка
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0