ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
152
Наши рыбные котлеты — почти что бабушкины. За воздушность отвечает хлебный мякиш, а за нежный вкус — сливки. Таким же способом можно приготовить котлеты из щуки или иной приглянувшейся вам рыбы.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
341
21
17
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Филе трески
500 г
Репчатый лук
1 головка
Белый хлеб
120 г
Молоко
150 мл
Жирные сливки
100 мл
Куриное яйцо
1 штука
Пшеничная мука
100 г
Соль
по вкусу
Молотый белый перец
по вкусу
Растительное масло
50 мл
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Рыбные котлеты 126528 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Рыбные котлеты 126528 шаг 2
2Белый хлебный мякиш залить молоком и оставить на 5–10 минут.
Фото шага рецепта Рыбные котлеты 126528 шаг 3
3Лук нарезать произвольно и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Фото шага рецепта Рыбные котлеты 126528 шаг 4
4Филе трески крупно нарезать.
Изображение
Шпаргалка
Как снять рыбное филе с кожи
Фото шага рецепта Рыбные котлеты 126528 шаг 5
5Треску пропустить через мясорубку, а за ней — лук и хлеб.
Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.
Инструмент
Мясорубка механическая
Фото шага рецепта Рыбные котлеты 126528 шаг 6
6Добавить к фаршу яйцо, сливки, соль и белый перец, хорошо перемешать.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
Фото шага рецепта Рыбные котлеты 126528 шаг 7
7Накрыть котлетную массу пленкой встык и убрать в холодильник на 30–40 минут.
Фото шага рецепта Рыбные котлеты 126528 шаг 8
8Сформовать котлеты и обвалять их в муке.
Фото шага рецепта Рыбные котлеты 126528 шаг 9
9Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Рыбные котлеты 126528 шаг 10
10Затем переложить на противень и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
Фото шага рецепта Рыбные котлеты 126528 шаг 11
11Подавать рыбные котлеты горячими.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Рецепты котлет на сковороде
Рыбные котлеты
Рецепты рыбных котлет
Любимые блюда из детства
Котлеты, которые нужно уметь готовить
/
Комментарии (1):
Аватар
orel7437923 May 2020
0
Всё верно!Но лук мы не жарим и пропускаем через мясорубку!и очень вкусно!:)
Читайте также:

Рецепты котлет на сковороде

10 рецептов сочных котлет из мясного фарша, курицы, рыбы и овощей

Рыбные котлеты

Как приготовить котлеты из трески, минтая, щуки и других рыб
Похожие рецепты
Сочные котлеты из фарша из телятины
Сочные котлеты из фарша из телятины
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
20 минут
0
1
0
Котлеты из домашнего фарша со шпинатом
Котлеты из домашнего фарша со шпинатом
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
1
1
0
Котлеты с хлебом и фаршем
Котлеты с хлебом и фаршем
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
1
1
0
Мясной блин с моцареллой
Мясной блин с моцареллой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
2
2
0
Куриные котлеты в духовке с булгуром
Куриные котлеты в духовке с булгуром
Автор: Изабелла Грачева
7 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Куриные котлеты в духовке с гречкой
Куриные котлеты в духовке с гречкой
Автор: Изабелла Грачева
7 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Куриные котлеты с укропом и зеленым луком в духовке
Куриные котлеты с укропом и зеленым луком в духовке
Автор: Изабелла Грачева
8 порций
2 часа
0
1
0
Рыбные котлеты со сливочным маслом в духовке
Рыбные котлеты со сливочным маслом в духовке
Автор: Изабелла Грачева
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Котлеты из куриного филе с творогом
Котлеты из куриного филе с творогом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
0
1
0
Котлеты с начинкой в духовке
Котлеты с начинкой в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
50 минут
1
2
0