Шашлык из лосося с черри в розмариновом маринаде

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

248

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свежий измельченный розмарин

2 чайные ложки

Оливковое масло extra virgin

2 чайные ложки

Чеснок

2 зубчика

Лимонный сок

1 чайная ложка

Крупная соль

½ чайные ложки

Тертая лимонная цедра

1 чайная ложка

Свежемолотый черный перец

¼ чайные ложки

Филе лосося

500 г

Помидоры черри

400 г

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Разогрейте гриль или мангал.

Инструмент

Гриль Big Green Egg

2В миске смешайте измельченный розмарин, оливковое масло, измельченный чеснок, цедру и сок лимона, соль и перец. Добавьте нарезанную небольшими кусочками рыбу и перемешайте.

3На шампуры, чередуя, наденьте черри и кусочки рыбы.

4Выложите на гриль и жарьте, аккуратно переворачивая, 4–6 минут до готовности.