2Мясо промыть нарезать небольшими кусочками в чашку, посыпать специями и перемешать тщательно.
3Взять чистую 3-х литровую банку, на дно посыпать лук, потом выложить слой мяса, лук, мясо... верхний слой должен быть лук. Залить кефиром, легонько покрутить банку, чтобы выпустить воздух, закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
Прям очень нежный, сочный и ООООЧЕНЬ вкусный шашлык получился! НО почему то при приготовлении подгорал! При чем очень сильно! Не пинайте! Опыт имеется - в других маринадах ничего не горит! Спасибо автору за рецепт!
