ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шашлык из ягненка

Шашлык из ягненка

АВТОР: Мамия Джоджуа
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
567
33
48
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Седло ягненка
200 г
Растительное масло
20 мл
Аджика
5 г
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Нарезать мясо на кусочки весом в 50 г и слегка подсолить.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Смазать ароматным маслом.
Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти. Силиконовые щетинки не слипаются, и к тому же силикон в отличие от обычной щетины не вылезает из кисточки вместе с глазурью.
Инструмент
Силиконовая кисть
3На предварительно подготовленный мангал выложить мясо и жарить 6 минут.
4Смазать мясо аджикой и жарить ещё 2 минуты.
5Выложить мясо на виноградные листья и украсить луком и зернышками граната.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар
спецпроекты
Похожие рецепты
Шашлычки из индейки в духовке
Шашлычки из индейки в духовке
Автор: Валентина
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Шашлык из даров моря
Шашлык из даров моря
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
0
2
0
Куриный шашлык шиш-таук
Куриный шашлык шиш-таук
Автор: Еда
3 порции
1 час
4
3
0
Шашлык ароматный
Шашлык ароматный
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
45 минут
0
1
0
Шашлыки из куриных сердец в духовке
Шашлыки из куриных сердец в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
30 минут
0
1
0
Шашлычки из куриных сердечек
Шашлычки из куриных сердечек
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
30 минут
0
1
0
Маринад для шашлыка с кокосовым молоком
Маринад для шашлыка с кокосовым молоком
Автор: Еда
4 порции
1 час
3
1
0
Маринад для шашлыка на белом вине
Маринад для шашлыка на белом вине
Автор: Еда
4 порции
1 час
4
2
0
Маринад для шашлыка с томатами и темным пивом
Маринад для шашлыка с томатами и темным пивом
Автор: Еда
4 порции
1 час
5
1
0
Навага на мангале
Навага на мангале
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Шашлычки из овощей с тофу
Шашлычки из овощей с тофу
Автор: Еда
8 порций
1 час
9
1
0
Шашлычки из свинины
Шашлычки из свинины
Автор: Еда
6 порций
1 час
4
1
0
...