![Куриный шашлык шиш-таук](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/2/d6/2d64c24820e94f3d89128389f8746411.jpg)
Куриный шашлык шиш-таук
порции: 3ГОТОВИТЬ:
1 час + 1 сутки 1 час
1 час + 1 сутки 1 час
00
Автор рецепта
Рецептом с нами поделился Джихан Дениз, бренд-шеф ресторана Cihan Steak & Kebab.ЕРИД: 2RanykpEQBi
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
698
44
56
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Филе куриного бедра
750 гМолотый черный перец
1½ гПаприка
1 гСоль
6 гСладкая перечная паста
50 гРастительное масло
80 млНатуральный йогурт
40 гЛимон
50 гИнструкция приготовления
1 час + 1 сутки 1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Куриный шашлык шиштаук 187041 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/shish-tavuk_187041_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты.
![Фото шага рецепта Куриный шашлык шиштаук 187041 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/shish-tavuk_187041_step_2.jpg)
2Смешать перечную пасту, масло, нарезанный дольками лимон, паприку, черный перец и соль. Дать маринаду настояться 24 часа.
![Фото шага рецепта Куриный шашлык шиштаук 187041 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/shish-tavuk_187041_step_3.jpg)
3Куриные бедра зачистить от жил и жира и нарезать кусками среднего размера.
![Фото шага рецепта Куриный шашлык шиштаук 187041 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/shish-tavuk_187041_step_4.jpg)
4Добавить к курице маринад и йогурт, хорошо перемешать, чтобы маринад распределился по всей поверхности мяса.
![Фото шага рецепта Куриный шашлык шиштаук 187041 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/shish-tavuk_187041_step_5.jpg)
5Оставить мариноваться на час.
![Фото шага рецепта Куриный шашлык шиштаук 187041 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/shish-tavuk_187041_step_6.jpg)
6Насадить мясо на шампуры не очень плотно.
![Фото шага рецепта Куриный шашлык шиштаук 187041 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/shish-tavuk_187041_step_7.jpg)
7Выложить шампуры на мангал с горячими углями. Жар должен быть не слишком сильным, чтобы мясо хорошо прожарилось.
![Фото шага рецепта Куриный шашлык шиштаук 187041 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/shish-tavuk_187041_step_8.jpg)
8В процессе приготовления необходимо раздвигать куски мяса на шампуре, делая между ними небольшое расстояние, это необходимо для того, чтобы мясо везде прожарилось.
![Фото шага рецепта Куриный шашлык шиштаук 187041 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/shish-tavuk_187041_step_9.jpg)
9Жарить мясо около 10–12 минут. Готовность можно определить по мягкости мяса: если мясо мягкое, значит оно готово.
![Фото шага рецепта Куриный шашлык шиштаук 187041 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/shish-tavuk_187041_step_10.jpg)
10Подавать шиш-таук сразу же.
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты