Стейк на гриле с хлебным салатом барбекю

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте гриль. Инструмент Гриль портативный Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
• 2. Пока гриль разогревается, поджарьте багет и нарежьте кубиками. Смешайте ингредиенты для салата в большой миске и перемешайте.
• 3. Смешайте приправы и соль в небольшой миске. Натрите мясо получившейся смесью и оливковым маслом.
• 4. Обжарьте стейки на грили до нужной вам степени прожарки.
• 5. Готовые стейки выложите на разделочную доску, накройте их фольгой и дайте «отдохнуть» 5 минут.
• 6. Нарежьте стейки поперек волокна. Слейте сок с мяса в салат. Салат разложите по тарелкам и сверху выложите нарезанное мясо. Приятного аппетита!