Стейки на гриле под голубым сырным соусом

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

680

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Чеснок

1 зубчик

Говяжья вырезка

4 куска

Сыр маскарпоне

120 г

Голубой сыр

120 г

Натуральный йогурт

4 чайные ложки

Зеленый лук

25 г

Молотый белый перец

щепотка

Соль

½ чайные ложки

Рубленая петрушка

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте гриль или мангал. Тем временем, натрите куски мяса зубчиком чеснока и оставьте на некоторое время.

Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.

Инструмент

Гриль портативный

2В небольшой миске смешайте маскарпоне, голубой сыр, йогурт, мелко нарезанный зеленый лук, белый перец, соль и петрушку.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

3Выложите мясо на гриль и жарьте примерно 6 минут с одной стороны. Переверните и сверху на мясо выложите сырную смесь и жарьте, не переворачивая, еще 7 минут до готовности.

Совет к рецепту

Для этого рецепта можно брать и говядину и свинину.