ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Стейки из капусты с перечно-сливочным соусом

Стейки из капусты с перечно-сливочным соусом

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
30
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Капусту сначала запекают, а затем быстро обжаривают на сковороде, чтобы получить аппетитную корочку и аромат дымка. Соус со сливками и перцем — идеальный баланс нежности и пряности. Стейки легко превращаются в вегетарианские, если куриный бульон (он нужен для cоуса) заменить на овощной.
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
240
4
18
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Белокочанная капуста
½ штуки
Соевый соус
30 мл
Чеснок
2 зубчика
Копченая паприка
1 чайная ложка
Оливковое масло
40 мл
Коньяк
80 мл
Куриный бульон
160 мл
Сливки 33%-ные
200 мл
Черный перец горошком
2 чайные ложки
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Стейки из капусты с перечносливочным соусом 152900 шаг 1
1Подготовить ингредиенты.
Фото шага рецепта Стейки из капусты с перечносливочным соусом 152900 шаг 2
2Половину капусты нарезать на секторы. Всего должно получиться 5–6 частей.
Фото шага рецепта Стейки из капусты с перечносливочным соусом 152900 шаг 3
3Смешать соевый соус, измельченный чеснок, копченую паприку, оливковое масло и соль.
Фото шага рецепта Стейки из капусты с перечносливочным соусом 152900 шаг 4
4Положить каждый сектор на отрезок фольги, смазать кисточкой пряной смесью. Отправить в духовку на 40–50 минут при 180 градусах.
Фото шага рецепта Стейки из капусты с перечносливочным соусом 152900 шаг 5
5Измельчить перец в ступке.
Фото шага рецепта Стейки из капусты с перечносливочным соусом 152900 шаг 6
6Выпарить коньяк в сотейнике на среднем огне. На это уйдет 2 минуты.
Фото шага рецепта Стейки из капусты с перечносливочным соусом 152900 шаг 7
7Добавить к коньяку бульон, довести до кипения и варить на сильном огне, пока смесь не выпарится вдвое.
Фото шага рецепта Стейки из капусты с перечносливочным соусом 152900 шаг 8
8Убавить огонь до среднего. Добавить сливки и дробленый перец, перемешать. Варить на среднем огне, пока смесь слегка не загустеет. После посолить.
Фото шага рецепта Стейки из капусты с перечносливочным соусом 152900 шаг 9
9Готовые капустные стейки избавить от фольги и обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяности.
Фото шага рецепта Стейки из капусты с перечносливочным соусом 152900 шаг 10
10Подавать стейки с горячим соусом.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Овощной бульон
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
40 минут
0
1
0
Кабачковые блины
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
35 минут
0
1
0