Свиная корейка в соевом кляре
порции: 4ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
252
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
588
20
53
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свиная корейка
400 гКуриное яйцо
2 штукиСоевый соус
50 млПшеничная мука
30 гЧеснок
1 зубчикПетрушка сушеная
2 чайные ложкиРастительное масло
50 млИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1В миску разбейте яйца, добавьте соевый соус и муку.
2Тщательно размешайте, чтобы не было комков, добавьте мелко нарезанный чеснок и сушеную зелень.
3Свиную корейку порежьте на куски толщиной около 2 см, накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте. Площадь каждого куска должна увеличиться примерно вдвое, а толщина, соответственно, уменьшиться.
4Куски отбитой свинины обмакивайте в кляр и кладите на разогретую сковороду с маслом.
5Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Комментарии (13):
0
Вместо корейки брала шейку, не отбивала ее. мясо получилось сочное, нежное и очень вкусное, единственное добавила бы чуть больше чеснока. а вообще супер, спасибо, семья в восторге)
0
Очень вкусно получилось, только обжаривал дольше трёх минут. Минут по 5. Ещё очень вкусно получается, если под конец готовки посыпать твёрдым сыром, накрыть крышкой и дать расплавиться. У меня получилась нежнейшая свинина с сыром, прям как в ресторане.
0
Очень быстро и вкусно, не ожидала такого прекрасного результата. Я. пока готовила кляр, обмазала кусочки мяса неострой горчицей. Спасибо.
спецпроекты
Похожие рецепты