![Свиная лопатка с молодым картофелем, запеченная в рукаве](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/8/22/8222d2ac23974501a3b5f7b7de58b963.jpg)
Свиная лопатка с молодым картофелем, запеченная в рукаве
порций: 12ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
517
30
37
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Свиная лопатка
2 кгМолодой картофель
1500 гСоль
2 чайные ложкиСмесь молотых перцев
1 чайная ложкаМолотый сушеный чеснок
1 чайная ложкаЛавровый лист
3 штукиМорковь
100 гЛук
1 головкаКопченая паприка
1 чайная ложкаИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
![Фото шага рецепта Свиная лопатка с молодым картофелем запеченная в рукаве 186799 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinaya-lopatka-s-molodym-kartofelem-zapechennaya-v-rukave_186799_step_1.jpg)
1Подготовить необходимые ингредиенты.
![Фото шага рецепта Свиная лопатка с молодым картофелем запеченная в рукаве 186799 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinaya-lopatka-s-molodym-kartofelem-zapechennaya-v-rukave_186799_step_2.jpg)
2Мясо хорошо вымыть под проточной водой, обрезать все лишнее, нарезать крупными кубиками и выложить в миску.
![Фото шага рецепта Свиная лопатка с молодым картофелем запеченная в рукаве 186799 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinaya-lopatka-s-molodym-kartofelem-zapechennaya-v-rukave_186799_step_3.jpg)
3Смешать в отдельной емкости соль, смесь перцев, молотый чеснок, копченую паприку и выложить в миску к нарезанному мясу.
![Фото шага рецепта Свиная лопатка с молодым картофелем запеченная в рукаве 186799 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinaya-lopatka-s-molodym-kartofelem-zapechennaya-v-rukave_186799_step_4.jpg)
4Мясо хорошо перемешать с приправами и отставить мариноваться на 30–40 минут.
![Фото шага рецепта Свиная лопатка с молодым картофелем запеченная в рукаве 186799 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinaya-lopatka-s-molodym-kartofelem-zapechennaya-v-rukave_186799_step_5.jpg)
5Овощи очистить и хорошо вымыть.
![Фото шага рецепта Свиная лопатка с молодым картофелем запеченная в рукаве 186799 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinaya-lopatka-s-molodym-kartofelem-zapechennaya-v-rukave_186799_step_6.jpg)
6Картофель нарезать крупными дольками. Примерно на 4–6 частей.
![Фото шага рецепта Свиная лопатка с молодым картофелем запеченная в рукаве 186799 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinaya-lopatka-s-molodym-kartofelem-zapechennaya-v-rukave_186799_step_7.jpg)
7Выложить картофель в миску. Лук нарезать полукольцами или соломкой и выложить к картофелю.
![Фото шага рецепта Свиная лопатка с молодым картофелем запеченная в рукаве 186799 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinaya-lopatka-s-molodym-kartofelem-zapechennaya-v-rukave_186799_step_8.jpg)
8Очищенную морковь нарезать соломкой среднего размера. Выложить к картофелю и добавить 1 чайную ложку соли. Все ингредиенты перемешать.
![Фото шага рецепта Свиная лопатка с молодым картофелем запеченная в рукаве 186799 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinaya-lopatka-s-molodym-kartofelem-zapechennaya-v-rukave_186799_step_9.jpg)
9Вымерить длину рукава, которая понадобится для запекания (учитывая то, что нужно будет завязать края), отрезать и положить на противень. Картофель, лук и морковь выложить в рукав для запекания. Распределить картофель равномерно по рукаву.
![Фото шага рецепта Свиная лопатка с молодым картофелем запеченная в рукаве 186799 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinaya-lopatka-s-molodym-kartofelem-zapechennaya-v-rukave_186799_step_10.jpg)
10Сверху на картофель в рукав равномерно выложить подготовленное мясо, добавить лавровый лист.
![Фото шага рецепта Свиная лопатка с молодым картофелем запеченная в рукаве 186799 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinaya-lopatka-s-molodym-kartofelem-zapechennaya-v-rukave_186799_step_11.jpg)
11С обеих сторон завязать края рукава. Выпекать в духовке при температуре 170 градусов примерно 1,5 часа.
![Фото шага рецепта Свиная лопатка с молодым картофелем запеченная в рукаве 186799 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinaya-lopatka-s-molodym-kartofelem-zapechennaya-v-rukave_186799_step_12.jpg)
12Готовое блюдо достать из духовки, развязать края рукава перед подачей, чтобы не испарялась влага и блюдо было сочным.
спецпроекты
Похожие рецепты