ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Свиная шея с булгуром в духовке

Свиная шея с булгуром в духовке

АВТОР: Изабелла Грачева
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
389
14
31
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Булгур
200 г
Свиная шея
1 кг
Растительное масло
50 мл
Соль
по вкусу
Морковь
150 г
Репчатый лук
1 головка
Лавровый лист
2 штуки
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 2
2В сковороду влить 50 мл растительного масла.
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 3
3Мясо хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить, нарезать порционными кусками, выложить в сковороду и поставить сковороду на огонь.
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 4
4Жарить мясо на среднем огне под открытой крышкой с обеих сторон до золотистого цвета, периодически помешивая.
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 5
5Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой, выложить в сковороду к мясу.
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 6
6Морковь очистить, хорошо вымыть, немного просушить, нарезать соломкой, выложить в сковороду к мясу и луку.
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 7
7Выложить мясо с овощами в форму для запекания.
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 8
8Чеснок очистить, выдавить через пресс или мелко нарезать и выложить в форму для запекания к мясу и овощам. Добавить 2 лавровых листа.
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 9
9Булгур выложить в сковороду, в которой жарилось мясо, и немного обжарить, периодически помешивая.
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 10
10Выложить булгур в форму для запекания.
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 11
11Влить в форму 400 мл воды. Посолить по вкусу.
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 12
12Накрыть форму крышкой или фольгой и поставить в духовку.
Фото шага рецепта Свиная шея с булгуром в духовке 187747 шаг 13
13Готовить булгур с мясом в разогретой до 175 градусов духовке примерно 40 минут. Подавать к столу горячим или теплым.
спецпроекты
Похожие рецепты
Холодец без желатина
Автор: Еда
10 порций
8 часов
0
2
0
Холодец из свинины
Автор: Еда
8 порций
6 часов
0
2
0
Холодец из свиных ножек
Автор: Еда
10 порций
7 часов 30 минут
1
1
0
Вицел (телятина с айвой)
Автор: Maxim Antonov
4 порции
1 час 20 минут
2
1
0