ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Свиная шея в сидре

Свиная шея в сидре

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
814
29
69
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Свиная шея
1½ кг
Лук-порей
1 штука
Семена фенхеля
1 столовая ложка
Сухой сидр
500 мл
Мини-картофель
600 г
Пекинская капуста
200 г
Сметана 30%-ная
100 г
Петрушка
20 г
Оливковое масло
40 мл
Лимон
1 штука
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Свиная шея в сидре 189030 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 150 градусов.
Фото шага рецепта Свиная шея в сидре 189030 шаг 2
2Лук-порей нарезать колечками. Китайскую капусту крупно нашинковать. Картофель разрезать пополам.
Фото шага рецепта Свиная шея в сидре 189030 шаг 3
3Свинину натереть солью и перцем и перевязать кулинарной нитью.
Фото шага рецепта Свиная шея в сидре 189030 шаг 4
4В толстостенной кастрюле (пригодной для духовки) разогреть оливковое масло и обжарить свинину со всех сторон до румяной корочки. Переложить на тарелку.
Фото шага рецепта Свиная шея в сидре 189030 шаг 5
5В ту же кастрюлю добавить лук-порей и жарить до мягкости, около 5 минут. Всыпать семена фенхеля, жарить еще 1 минуту.
Фото шага рецепта Свиная шея в сидре 189030 шаг 6
6Вернуть свинину в кастрюлю, влить сидр и довести до кипения. Накрыть крышкой и отправить в духовку на 1 час. Достать форму, перевернуть мясо и готовить еще 30 минут без крышки.
Фото шага рецепта Свиная шея в сидре 189030 шаг 7
7Вынуть свинину из формы и обернуть фольгой.
Фото шага рецепта Свиная шея в сидре 189030 шаг 8
8В форму выложить картофель и капусту и тушить на среднем огне до мягкости картофеля, около 20 минут. Снять форму с плиты, добавить сметану, петрушку и цедру лимона. Посолить, поперчить.
Фото шага рецепта Свиная шея в сидре 189030 шаг 9
9Срезать со свинины кулинарную нить и нарезать мясо толстыми ломтиками.
Фото шага рецепта Свиная шея в сидре 189030 шаг 10
10Подавать свиную шею с картофелем, капустой и соусом.
Комментарии (2):
0
Пунк 6 сколько градусов в духовке
0
В первом пункте указано — 150 градусов.
Читайте также:
Похожие рецепты
Свиные отбивные на сковороде
Автор: Изабелла Грачева
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Говяжьи ребра в сметане
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
1 час 30 минут
0
1
0