Свиной окорок в абрикосово-имбирной глазури

АВТОР: Мария Ларионова

порций: 20ГОТОВИТЬ: 2 часа 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария Ларионова518 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

158

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свиной окорок

1 кг

Масло канолы

1 столовая ложка

Имбирь

1 столовая ложка

Абрикосовый джем

¹/₂стакана

Коричневый сахар

по вкусу

Яблочный уксус

по вкусу

Инструкция приготовления2 часа 30 минут

Распечатать

1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Окорок оберните в фольгу и выложите на противень. Выпекайте в духовке. Время выпекания можно рассчитать следующим образом: 15-20 минут на 0,5 кг мяса.

ИнструментТермометр для духовки

2.Тем временем в нагрейте масло в сотейнике на сильном огне. Добавьте измельченный имбирь и готовье, пока он не станет мягким, 2-3 минуты. Добавьте абрикосовый джем, сахар и уксус. Готовьте, помешивая, пока смесь не превратится в сироп.

ШпаргалкаКак подготовить имбирь

3.Достаньте свинину из духовки, разверните фольгу. Прибавьте температуру до 220 градусов. При помощи кисточки нанесите глазурь и выпекайте еще 20 минут. Достаньте окорок, дайте мясу остыть 20 минут, затем нарезайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!