Тажин из курицы
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
920
ккал
-
Белки
66
грамм
-
Жиры
61,3
грамм
-
Углеводы
12,5
грамм
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра) по вкусу
Курица 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Корица 1 штука
Мед 2 столовые ложки
Молотый кумин (зира) по вкусу
Семена кумина (зира) по вкусу
Молотый кориандр по вкусу
Оливковое масло 30 мл
Куриный бульон 1 л
Чеснок 2 зубчика
Сухое шерри ½ стакана
Лук-шалот 3 штуки
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле. Обжарьте курицу, разделанную на кусочки, до румяного состояния, затем добавьте мелко порубленные чеснок и шалот. Готовьте до мягкости.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
2. Добавьте палочку корицы, семена кумина и молотый кумин. Готовьте 10 минут.
-
3. Затем добавьте шерри, мед, лавровый лист, влейте куриный бульон и доведите до кипения. Закройте крышкой и тушите 30-35 минут. Подавайте со свежим кориандром и кускусом.
Совет к рецепту
Рецепт Кейта Флойда.
Похожие рецепты
Курица в перечном соусе
Ингредиенты
Курица 1 штука
Сладкий перец 4 штуки
Лук репчатый 2 головки
Лавровый лист 1 штука
Куриный бульон 500 мл
Тимьян 5 г
Чеснок 4 зубчика
Томатная паста 1 столовая ложка
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Белое вино 100 мл
Курица на бутылке
Ингредиенты
Чеснок 3 зубчика
Курица 1 штука
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый 0,2 чайной ложки
Лавровый лист 2 штуки
Черный перец горошком 4 штуки
Лимон ½ штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Курица с оливками и томатами
Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Курица 6 кусков
Помидоры 4 штуки
Томатная паста 2 столовые ложки
Оливки без косточек 200 г
Петрушка 35 г
Куриный бульон 2 стакана
Оливковое масло ½ стакана
Цыпленок маренго
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лук-шалот 6 штук
Чеснок 2 зубчика
Шампиньоны 200 г
Помидоры 4 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Лавровый лист 1 штука
Белое сухое вино 200 мл
Куриный бульон 300 мл
Оливки без косточек 50 г
Французский багет 4 куска
Яйцо куриное 4 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Курица 1,5 кг
Куриные грудки с арахисовым соусом
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Карри порошок 2 чайные ложки
Куриная грудка 4 штуки
Мед 2,5 г
Арахисовое масло ¼ стакана
Куриный бульон ½ стакана
Курочка по‑американски
Ингредиенты
Куриная голень 7 штук
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Горчица 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Смесь специй для птицы 1 чайная ложка
Мед 1 столовая ложка
Корица 1 чайная ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.