Телятина с картофелем и грибами
АВТОР: Anita Iljina
порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час 30 минут
30
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
555
61
18
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Телятина
1 кгПетрушка
1 пучокРепчатый лук
3 головкиСливочное масло
2 столовые ложкиМини картофель
750 гШампиньоны
250 гБелое сухое вино
125 млМясной бульон
250 млСушеный тимьян
1 чайная ложкаСушеный розмарин
1/2чайной ложки
Инструкция приготовления1 час 30 минут
Распечатать
1.Мясо промыть, обсушить салфеткой и натереть солью, перцем, тимьяном и розмарином.
2.В сковороде на растительном масле обжарить мясо со всех сторон 10 минут, затем добавить 2 крупно нарезанные луковицы, жарить еще 5 минут и переложить все в форму для запекания.
3.Влить в форму вино и бульон, накрыть крышкой или фольгой и поставить в заранее разогретую до 200 С духовку на 1ч 15мин. За 15 минут до конца фольгу снять.
4.Мелкий картофель очистить и поставить вариться в подсоленной воде на 20 минут.
5.Затем слить и обжарить его на сливочном масле со всех сторон до готовности.
6.Грибы нарезать пластинками, 1 луковицу мелко порубить.
7.На сковороде обжарить лук и добавить к нему грибы. В конце жарки посолить и посыпать мелко порубленной петрушкой.
8.На блюдо посередине выложить мясо, по бокам картофель и грибы с луком, полить это все соком из формы с мясом.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
2
1
0
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
1 час
0
0
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
5
1
-1
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
5
1
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
5
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0