![Теплый салат с печенью и красными апельсинами](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/0/7c/07cce702bef54c5ba2b0d8d290f3479d.jpg)
Теплый салат с печенью и красными апельсинами
порции: 2ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
479
29
29
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Куриная печень
250 гКиноа
40 гКрасные апельсины
1 штукаКрасные помидоры черри
5 штукЗелень
50 гОливковое масло
2 столовые ложкиСоевый соус
1 чайная ложкаСоль
на кончике ножаСвежемолотый черный перец
на кончике ножаСемена льна
по вкусуИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Теплый салат с печенью и красными апельсинами 151892 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/teply-salat-s-pechenu-i-krasnymi-apelsinami_151892_step_1.jpg)
1Заранее замочить куриную печень, чтобы вышла кровь. Промокнуть печень сухой салфеткой и нарезать ее длинными тонкими кусочками, убрать жилки. Добавить в разогретую сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и печень. Посолить и обжаривать до готовности.
![Фото шага рецепта Теплый салат с печенью и красными апельсинами 151892 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/teply-salat-s-pechenu-i-krasnymi-apelsinami_151892_step_2.jpg)
2Пока обжаривается печень, нарезать каждый черри на 4 дольки. Если черри маленькие, то достаточно напополам.
![Фото шага рецепта Теплый салат с печенью и красными апельсинами 151892 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/teply-salat-s-pechenu-i-krasnymi-apelsinami_151892_step_3.jpg)
3Почистить красный апельсин, разделить на дольки и разрезать каждую дольку пополам.
![Фото шага рецепта Теплый салат с печенью и красными апельсинами 151892 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/teply-salat-s-pechenu-i-krasnymi-apelsinami_151892_step_4.jpg)
4Промыть киноа, поставить вариться на 15 минут в соотношении ½.
![Фото шага рецепта Теплый салат с печенью и красными апельсинами 151892 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/teply-salat-s-pechenu-i-krasnymi-apelsinami_151892_step_5.jpg)
5Переложить отварное киноа в миску для салата. Добавить черри и 1 чайную ложку оливкового масла. Перемешать. Оставить остывать.
![Фото шага рецепта Теплый салат с печенью и красными апельсинами 151892 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/teply-salat-s-pechenu-i-krasnymi-apelsinami_151892_step_6.jpg)
6Пока киноа с помидорами остывают, сделать соус. Смешать оставшееся оливковое масло и соевый соус. Можно добавить сок от обжаренной печени, но это по желанию.
![Фото шага рецепта Теплый салат с печенью и красными апельсинами 151892 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/teply-salat-s-pechenu-i-krasnymi-apelsinami_151892_step_7.jpg)
7Добавить в салат половину печени и половину соуса. Перемешать. Далее добавить оставшуюся печень и соус и снова помешать.
![Фото шага рецепта Теплый салат с печенью и красными апельсинами 151892 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/teply-salat-s-pechenu-i-krasnymi-apelsinami_151892_step_8.jpg)
8Украсить красными апельсинами, посыпать семенами льна, измельченной зеленью и подавать к столу.
Совет к рецепту
Вы можете использовать любые апельсины или отказаться от них вовсе. То же самое с семечками льна.
Для заправки салата рекомендую брать масло extra virgin. А вот для жарки купите оливковое масло для соусов и пасты.
спецпроекты
Похожие рецепты